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feuilles de brick ?

 
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Patchouli (azalée)
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MessagePosté le: Jeu 24 Avr 2008, 16:32    Sujet du message: feuilles de brick ? Répondre en citant

On m'a donné un paquet tout neuf de feuilles de brick, mais je n'en ai jamais utilisé Embarassed

Doit-on les humidifier pour les ramollir avant de s'en servir ?
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MessagePosté le: Jeu 24 Avr 2008, 16:32    Sujet du message: Publicité

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lilou
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MessagePosté le: Ven 25 Avr 2008, 08:06    Sujet du message: feuilles de brick ? Répondre en citant

coucou

moi je le fait car quand elle sont humide c'est plus facile de les refermé, elles colles

sinon tu peu aussi padigeonné de jaune d'oeuf ca va encore mieux
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Zazou_
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MessagePosté le: Sam 26 Avr 2008, 12:48    Sujet du message: feuilles de brick ? Répondre en citant

feuilles de brick ??? c'est quoi ???  Embarassed
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Hier est derrière, demain est un mystère, mais aujourd'hui est un cadeau, c'est pourquoi on l'appel le présent.


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lilou
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MessagePosté le: Sam 26 Avr 2008, 12:55    Sujet du message: feuilles de brick ? Répondre en citant

Tu trouve ca au rayon pâte feuilleté brise...

sa sont des disque de pâte très fine tu garni de se que tu veut et tu passe au four avec une salade c'est super bon

tu peu aussi les faire frire dans l'huile mais c'est super gras

voici un lien qui t'en dira plus

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/pratique/0708-brick/cons…
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bearsteph
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MessagePosté le: Lun 28 Avr 2008, 16:35    Sujet du message: feuilles de brick ? Répondre en citant

Je vous conseille de les badigeonner de beurre fondu avec un pinceau. Ce sera plus souple a travailler et plus joli apres la cuisson. En tout cas c'est ce qu'on fait dans le metier.
Je fais souvent des croustillants de poisson a la tapenade. Je met un morceau de poisson dans la feuille de brick avec de la tapenade noire, je referme, et hop au four!! hummmmmmm
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bouh!!! Aaaaaaahhhhh!!!!!


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Patchouli (azalée)
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MessagePosté le: Mar 29 Avr 2008, 08:37    Sujet du message: feuilles de brick ? Répondre en citant

Merci pour ces conseils de pro !

Je vais faire comme ça, parce qu'avec de l'eau je craignais que ça devienne tout collant.
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la rose
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MessagePosté le: Ven 2 Mai 2008, 21:34    Sujet du message: feuilles de brick ? Répondre en citant

tu peux faire denems a la banane et chocolat ,un pure regale !!

des que je peux je vous note la recette
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:56    Sujet du message: feuilles de brick ?

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