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Asperges sauvages

 
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Lybue
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MessagePosté le: Ven 21 Mar 2008, 11:43    Sujet du message: Asperges sauvages Répondre en citant

Voila, la semaine derniere je suis partis avec le frere et la soeur d'un amis partir a la chasse aux asperges sauvages.. les enfants ont adorés, du coup je me retrouve a avoir pleins d'aperges a cuisiner pour 4 personnes.. Alors la tarte aux asperges, et l'omelette je connais mais avez vous des autres idées?

Merci

Bonne journée ici il ne fait pas beau..arf A quoi bon de vivre a Marseille alors... Bannir


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MessagePosté le: Ven 21 Mar 2008, 11:43    Sujet du message: Publicité

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Patchouli (azalée)
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MessagePosté le: Ven 21 Mar 2008, 13:33    Sujet du message: Asperges sauvages Répondre en citant

Je t'ai mis 3 recettes, dans les entrées chaudes, que j'ai trouvées sur le net.

Pour ma part, si elles sont bien tendres, je les ferais simplement sauter au beurre et servies avec une viande.

Sinon, le plus simple c'est de les cuire à l'eau et de les servir tièdes avec une vinaigrette, une mayonnaise ou une sauce mousseline (pas facile à réussir).
_________________
Si la matière grise était rose, les gens auraient moins d'idées noires. (P. Dac)


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Lybue
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MessagePosté le: Ven 21 Mar 2008, 16:05    Sujet du message: Asperges sauvages Répondre en citant

mais les asperges sauvages sont tres fines... ca se prete bien quand meme?
MErci pour tes conseils je pense les faire bouillir et servi en vinaigrette .. a suivre..!!!


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 14:41    Sujet du message: Asperges sauvages

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